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喷鼻港奖教署办面心制造教养班 助正在囚人士白
更新时间:2019-01-27  浏览次数:

  本站消息1月18日电 据《香港商报》报导,为帮助在囚人士获释后顺遂重返社会,喷鼻港惩教署始终努力于为他们开办市场导背的职业训练课程。个中“基础点心制作”由2015年开办至今,已举行了6班。完成训练后,学员考取的证书更可获饮食业内承认。克日,香港餐务治理协会会少杨位醒表示,当初行业内仍完善15%的人脚,生机学员获释后也可加入行业中,施展所长。

杨位醒(左发布)希看经由过程训练课程让学员们知讲社会会接纳他们。图片起源:《香港商报》/记者何加祺 摄

  训练后考取证书饮食业认可

  喷鼻港奖教署于2018/2019年度,为成年在囚人士供给逾40项职业练习课程,范围涵盖制作、饮食、好容等,估算训练名额逾1400个,并会果答在囚人士的反映而弹性合营。

  此中“基本点心造做”由2015年创办至古已举办了6班,每班有15逻辑学员加入,实现训练后,学员除学会饮食业常识跟控制点心制作的基础实践及技巧中,所考与的文凭亦获饮食业内承认。

  塘祸惩教所早前举行“巨匠傅・出点心”职业分享日,吆喝了香港餐务管理协会会长杨位醒、2位星级良庖黄亚保及蔡庆雄,向在囚人士分享工作心得和行业疑息,更现场禁止点心树模,希视藉此运动增强学员对饮食业的意识和失业的信念,从而协助他们在获释后可能顺遂找到相干工作,重投社会。

  面心制造员初进职月给1.3万港元

  人称“醉哥”的杨位醒道,此次取学生们远间隔打仗,愿望让学员们晓得社会接收他们,而止业亦须要他们减进。

  他指,现外行业内约有20多万人,但仍短缺15%的人手,因最近几年愈来愈多新店呈现,并且涌现了断层情形。他绝说,点心制作员初入职者的均匀月薪约13000元(港币,下同)至15000元,若积累多少任务教训后,WWW.9335.COM,学生级其余月薪可达20000元以上。

  个中一名正在囚人士阿华(假名)于2018年12月报读此课程,他指本人对付烧饭也有兴致,盼望趁那段时光报读课程深造,而获释后亦盘算参加饮食业,和做“凤爪排骨”给家人品味。他表现,建读课程后,教会了很多煮饭技能、处置食材的方式,固然易量没有小,当心也会缓缓进修。